ASSORTIMENT

Zoeken

Naam
Categorie
Hoogte
Licht
Vorm
Wind
Grondsoort
Bloeiperiode
Bloeien
Bloeikleur
Bladkleur
Bladtakken
Gebruik

kruiden

Salie
Salie

Salvia Officinalis

Salie

Salie is een aromatische groenblijvende plant. De bladeren zijn dik, voelen een beetje donzig aan en zijn grijsgroen van kleur. De plant bloeit in de zomer en heeft meestal paarsblauwe bloemen. Salie groeit gemakkelijk op een goed doorlatende grond. De plant afstand is 50 cm. Het is een winterharde plant.

Gebruik en toepassing van salie

De bladeren van salie zijn zeer scherp van smaak (niet te verwarren met "heet") en worden spaarzaam toegevoegd aan gerechten. Gedroogde salie is nog sterker van smaak dan verse. Het helpt bij de vertering van bijvoorbeeld vet vlees.

Salie wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. In de Amerikaanse keuken snippert men het door de aardappelpuree. De bloemen kunnen in de sla gebruikt worden. (Gedroogde) salie is ook wel onderdeel van het kruidenmengsel Provenciaalse kruiden.

Van de bloemen van salie trekt men een lichte, balsemachtige thee. De thee van het blad is een ontsmettend middel voor zenuwen en bloed. Bovendien werd vroeger salie meegekookt met melk. Dit heet ook wel saliemelk en werd als geneeskrachtig en rustgevend beschouwd. Als je het blad over je tanden wrijft, schijnen ze witter te worden. Salie bevat hormoonachtige stoffen die bij onregelmatige menstruatie en de overgang kunnen helpen.

 Het wordt afgeraden salie tijdens de zwangerschap te gebruiken.

Bloeien: Onopvallend
Bloeikleur: Paars
Kleurblad: Groen
Gebruik: Geneeskrachtig en/of geurend
Specificaties
0,5 - 1 meterZuilvormig
Bloeiperiode
JANFEBMAAAPRMEIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEC
Maat Toelichting Planttijd Prijs Prijs 6+ Prijs 25+ Aantal
14 cm pot hele jaar € 2,00 € 1,80 € 1,60
+
-

Winkelwagen

Boomkwekerij Halesia - Tienelsweg 40a - 9471 PC Zuidlaren - info@halesia.nl