Toona sinensis Flamingo

Chinese mahonieboom als voedselgewas / kruid

Cedrela sinensis, Chinese Mahonie, franse uiensoepboom, Chinese toonboom

De jonge scheuten van de Chinese mahonie (Toona chinensis Flamingo) zijn eetbaar, lekker in salades en als roerbak, ze hebben een verrassende smaak een beetje nootachtig, maar ook romig en wat ui (de ui smaak word sterker naarmate de bladeren ouder worden). In de Chinese geneeskunde worden de bladeren, bast en vruchten een geneeskrachtige werking toegedicht tegen diabetes en kanker.de Chinese mahonieboom (Toona sinensis flamingo) Bij uitlopen zijn ze roze - flamingo. Uiteindelijk verkleurt dit weer naar groen.