Rhus aromatica ( Rhus trilobata)

sumak

limonadeboom, zuurkruid

de welriekende sumak (Rhus aromatica) of limonadeboom heeft eetbare bessen welke gedroogd en dan verpulverd verkocht word als zuurkruid en deze poeder kun je als zuurmaker aan pap of taart toevoegen. De bessen zijn eetbaar en hebben een citroensmaak, leg ze in warm of koud water te weken om limonade te maken, niet in kokend water dan komen er teveel tannine zuren vrij!. De welriekende sumak bloeit in april-mei geelwit, gevolgd door roodbruine clusters met harige besjes, de bloemen zijn een goede nectar en stuifmeel leverancier voor bijen. Krijgt een prachtige oranje rode herfstkleur. De welriekende sumak groeit op alle grondsoorten mits niet te nat. hoogte na 10 jaar: 100-130 bloei: onopvallende geelwitte bloemen in April-mei blad: 3 talig donkergroen, in de herfst prachtig verkleuren naar felrood tot oranje.